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Morgan Ranch US Beef Porterhouse Private Selection

Filet > 3,2 cm

Das Porterhouse von der Morgan Ranch in Private Selection Qualität. Durch einen Wagyuanteil beim Rind ist der Marmorierungsgrad höher als beim US Beef.

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US Beef Porterhouse Private Selection
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ca. 0,8 kg

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Details

Das Porterhouse Steak vereint Roastbeef und Filet in einem Steak. Getrennt durch den t-förmigen Knochen erinnert es sehr stark an das T-Bone Steak. Beim Porterhouse ist der Filetanteil jedoch größer, da das Stück aus dem hinteren Rückenbereich geschnitten wird. Durch den Wagyuanteil des Rindes ist der Marmorierungsgrad höher als beim herkömmlichen US Beef.

Additional Information

Additional Information

Sku 1242
Breeder Morgan Ranch
Origin USA
Region Nebraska
Breed Hereford + Wagyu
Feeding min. 210 days Feedlot: grass, corn, alfalfa, hay, mash, minerals
Ageing wet-aged
Cut Back
Structure bone in
Best before See label
Packaging Vacuum
Preparation Barbecue, Beefing, Roasting

Zubereitungstipps