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US Beef Filet Geschnetzeltes

Geschnetzeltes vom Rinderfilet für Stroganoff

Feinstes US Beef Geschnetzeltes - fertig portioniert kann es direkt an die Zubereitung des Bœuf Stroganoffs gehen. Eine schöne Rotfärbung und gleichmäßige Fettverteilung machen unsere Filetspitzen nicht nur zu einem absoluten Hingucker. Den Grundstein für dieses hervorragende Rindfleisch legen die Black Angus Rinder, Hereford und deren Kreuzung.

US Beef Filet Geschnetzeltes
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ca. 200 g

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Details

Eine Erfolgsgeschichte die vor über 100 Jahren anfing. Amerikanische Rinderzüchter begannen, überschüssigen Mais an ihre Rinder zu verfüttern. Die familiengeführten Züchter stellen seit der ersten Stunde Qualität vor Quantität - eine ganzjährige artgerechte Freilandhaltung sowie eine spezielle Fütterung schaffen die besten Voraussetzungen für unser US Beef der Extraklasse.

Auf dem Speiseplan unseres US Beefs stehen täglich ca. 15 Kilogramm Mais, Getreide, Alfalfa, Maische, Melasse sowie Heu. Die wohl besten Voraussetzungen für Fleisch zarter Konsistenz, das mit seinem buttrig, nussigen Geschmack und intramuskulären Fett förmlich auf der Zunge zergeht.

Additional Information

Additional Information

Sku 1795
Breeder Family-owned breeding companies from USA
Origin USA
Region Midwest
Breed Certified Black Angus
Feeding min. 120 days Feedlot: grass, corn, alfalfa, hay, mash, minerals
Ageing 12 days wet-aged
Cut Back
Best before See label
Packaging Vacuum
Preparation Barbecue, Low & Slow, Roasting, Sous Vide