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Joselito Ibérico Jamón Gran Reserva de Bellota

Hinterschinken in Scheiben

Sie erhalten den Joselito Gran Reserva Jamón – also den Hinterschinken – zu 70 g portioniert, in Scheiben. Der Schinken hat Bellota Qualtiät und wurde 36 Monate gereift.

Joselito Ibérico Jamón Gran Reserva de Bellota
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€23.90
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70 g im Vacuum

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Details

Joselito hat an sich selbst den Anspruch, den besten Schinken der Welt zu produzieren. Es wird höchsten Wert auf ein 100 % natürliches Produkt ohne Konservierungsmittel und Zusatzstoffe gelegt.

Die Joselito-Schweine nehmen in der Montanera – Phase rund 7 – 10 kg Eicheln und 3 kg Gräser täglich zu sich. Dadurch bekommt der Schinken seinen unvergleichlich nussigen Geschmack.

Die Schweine leben über 2 Jahre in absoluter Freiheit in Ihrer natürlichen Umgebung, jedem Schwein stehen dabei circa 3 Hektar zur Verfügung.

Der Hinterschinken wird nach dem entnehmen mit Salz eingerieben und dann ganze 36 Monate greift.

Ein optimales Genusserlebnis erfahren Sie, wenn Sie den Schinken bei einer Temperatur von 24 – 25 °C verzehren. Nehmen Sie ihn daher circa eine Stunde vor dem Verzehr aus der Kühlung und lassen Sie den Schinken Raumtemperatur annehmen.

Additional Information

Additional Information

Sku 6439
Breeder Joselito
Origin Spain
Breed Iberian Pork
Cut Hind leg
Best before See label
Packaging Vacuum

Zubereitungstipps