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Joselito Ibérico Jamón Gran Reserva de Bellota

Hinterschinken, ausgelöst

Den entbeinten Joselito-Vorderschinken mindestens 24 Stunden vor dem Verzehr aus der Packung nehmen, damit dieser sich aklimatisiert und bei vollem Aroma genossen werden kann. Den optimalen Geschmack entfaltet er, wenn er in hauchdünne, fast transparente Scheiben portioniert wird.

Joselito Ibérico Jamón Gran Reserva de Bellota
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€1,095.00
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ca. 5 - 6 kg

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Details

Es gibt keinen Schinken, der sich mit dem Joselito-Schinken vergleichen lässt. Die Form ist lang und stilvoll und das Fleisch wohlriechend und schmackhaft mit einem glänzenden und rosa- bis rot-lilafarbenen Aussehen.

Das Fett des iberischen Schinkens enthält einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren, besonders Ölsäure, was sich mit dem Olivenöl vergleichen lässt, sodass auch hier der Cholesterinspiegel im Blut ausgeglichen wird.

36 Monate muss der Hinterschinken der Joselito Schweine reifen, bis er den Qualitätsansprüchen genügt und auf dem Zenit seines Aromas angekommen ist.

Bewahren Sie den entbeinten Joselito Schinken bei Temperaturen von 2 bis 6 °C auf.

Additional Information

Additional Information

Sku 6454
Breeder Joselito
Origin Spain
Breed Iberian Pork
Cut Hind leg
Best before See label
Packaging Wooden box

Zubereitungstipps